Viinilista
Kysy myös harvinaisuuksia!
Medarin viinilista pitää sisällään laadukkaita, hyvin laadukkaita ja jopa rajallisesti harvinaisia viinejä. Henkilökuntamme on viinin saralla intohimoista ja koulutettua, jopa viinitiloilla niin Ranskan pikkukylien romantiikan, kuin romantiikan karistavan raskaan maataloustyön kokenutta. Viini ja ruoka on meillä mietitty intohimolla ja ajatuksella. Laseittain on ajoittaisten suositusten myötä tarjolla myös harvinaisempia viinejä ja usein niiden seuraksi erityisesti suunniteltuja ruoka-annoksia.
Kuohuviinit
10cl / 12cl / 75cl
Piccini Prosecco
Italia, Veneto. Glera
– / 9,5 € / 60 €
Kuiva, hapokas, päärynäinen, viheromenainen, aprikoosinen, kevyen kukkainen
Gratien & Meyer Cremant de Loire Brut
Erittäin kuiva, hapokas, viheromenainen, sitruunainen, keltaluumuinen, hennon mantelinen, kevyen mausteinen.
-/ 10€ / 62 €
Kuiva, vaaleaa kukkaisuutta ja lempeää hedelmäisyyttä, raikas hapokkuus
Samppanjat
Jean Sibelius Champagne
AC Champagne, Ranska
85 €
Tyylikäs samppanja, jossa kukkaisia sekä sitruksisia
aromeita, kuten greippiä ja limeä.
Roseviinit
10cl / 12cl / 24cl / 75cl
Rosé de Carsin (V)
AOC Bordeaux, Ranska. 90% Merlot & 10% Malbec
9,5€ /12€ /19€ / 45€
Raikas roséviini, jossa paljon punaisten marjojen kuten mansikoiden ja vadelman aromeita.
Valkoviinit
12cl / 16cl / 24cl / 75cl
Blanc de Carsin
AOC Bordeaux Blanc, Ranska. 65% Semillon, 35% Sauvignon Blanc
9,5€ /12€ /19€ / 45€
Raikas ja hedelmäinen kuiva valkoviini
Château Carsin L’etiquette Grise (V)
Bordeaux, Ranska. Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc
10€ / 13,5€ / 20€ / 50€
Runsas ja monipuolinen viini, eksoottisten hedelmien aromeita, pirteä hapokkuus, ananasta ja passionia.
Nil Grauburgunder Trocken
Saksa, Pfalz. Grauburgunder
11,5€ / 14€ / 23€ / 60€
Kultaisia heijastuksia ja aromeja mandariinista, aprikoosista ja kypsästä ananaksesta. Mehukas ja rakenteikas suutuntuma.
Nil Riesling Trocken
Saksa, Mosel. Riesling
11,5€ / 14€ / 23€ / 60€
Eloisan hapokas ja hienovaraisen kermainen, ja jälkimaussa voi aistia eksoottisia vivahteita.
Beaujolais Blanc Piron
Ranska, Beaujolais. Chardonnay
11€/ 15€/ 21€ / 65€
Hedelmäisen raikas, vihreitä omenoita, ananasta ja miellyttävän raikasta yrttisyyttä. Kevyt tammisuus.
.
Les Gourmandises D´Emma Blanc
Ranska, Provence, IGP Méditerrannée. Rolle, Ugni Blanc, Grenache Blanc, Clairette
11€/ 13€/ 22€ / 50€
Hurmaa päärynän, valkoisen persikan ja sitrushedelmien aromeilla.
Masia Freyé Parellada Muscat
Espanja, Penedés. Parellada, Muscat.
11/13/22/ 50€
Kukkaiset ja hedelmäiset vivahteet korostuvat pehmeässä ja tasapainoisessa kokonaisuudessa.
Peter & Paul Gruner Veltliner Bio
Itävalta, Niederösterreich. Grüner Veltliner
12€ / 16,50€ / 24€ / 70€
Kuiva, hapokas, hedelmäinen, mineraalinen.
sitruksinen, yrttinen, valkopippurinen.
Wolfberger Gewurtztraminer Signature
Ranska, AOC Alsace. Gewurtztraminer
11€ / 14€ / 22€ / 62€
Puolikuiva, hienostuneen hapokas, upean aromaattinen, litsiluumuinen, hunajaisen hedelmäinen, vivahteikas ja eloisa.
Cousino-Macul Chardonnay
Chile, Maipo Valley. Chardonnay
10€ / 12,5€ / 20€ / 58€
Kuiva, pehmeähappoinen, kermainen, omenainen, ananaksinen ja kevyen mausteinen. Suutuntuma on pureskeltavan runsas, viinillä on hyvä rakenne ja pitkä, hedelmäisenä viipyilevä jälkimaku
Weingut Jakoby Riesling Trocken
Saksa, Mosel. Riesling.
11,5€ / 16€ / 23€ / 60€
Upea riesling, jossa erinomainen tasapaino hedelmäisyyden ja hapon välillä.
Punaviinit
12cl / 16cl / 24cl / 75cl
Rouge de Carsin
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux, Ranska. Merlot. Punaviini
9,5€ /12€ /19,0€ / 45€
Mehevä, keskitäyteläinen punaviini, jossa kypsien marjojen aromeita ja miellyttävä suuntuntuma
Château Valois 2016 (L,V)
AOC Pomerol, Ranska. 72% Merlot & 28% Cabernet Franc
19€ / 25,5€ / 38€ / 95€
Täyteläinen viini, jossa tummien marjojen aromeita ja miellyttävää paahteisuutta
Casa Al Vento T’Amo
Italia, Toscana. Sangiovese, Merlot
12€/16€/24€/ 70€
Tasapainoinen yhdistelmä kukkaisuutta, kypsää kirsikkaa ja mustaherukan vivahteita.
Casa Al Vento Aria Chianti Classico
Italia, Toscana, Chianti Classico. Sangiovese
12€ / 16€ / 24€ / 80€
Klassinen Sangiovese-pohjainen viini, jossa yhdistyvät rubiininpunainen väri, punaiset hedelmät ja kukkaiset vivahteet. Kypsytys ranskalaisessa tammessa tuo mukaan hienovaraista mausteisuutta ja rakennetta.
Baron De Ley Reserva
Espanja, Doca Rioja. Tempranillo, Graciano, Maturana
13€ / 16€ / 26€ / 72€
Täyteläinen, hapankirsikkainen, makean mausteinen, silkkisen tanniininen, monimuotoinen ja tasapainoinen. Viipyilevässä lopussa vuorottelevat punaiset marjat ja villit yrtit.
Coeur de Malbec Cahors
Ranska, AOP Cahors. Malbec
12€ / 16€ / 24€ / 72€
Täyteläinen, mehevän hedelmäinen, mutta ei hilloinen kevyessä mausteisuudessaan. Samettiset tanniinit ovat runsaat ja suutuntuma ruhtinaallinen.
Edna Valley Pinot Noir
Yhdysvallat, California. Pinot Noir
15€ / 20€ / 30€ / 80€
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, karhunvatukkainen, tamminen.
Château Leydet-Valentin 2016 (L,V)
Ranska. AOC Saint Emilion Grand Cru (81% Merlot & 19% Cabernet Franc)
-/-/-/ 75€
Kypsän hedelmäinen viini, jossa ryhdikäs rakenne ja elegantti olemus.
L’aventure Nocturne 2018 (V,N)
AOC C Cadillac Côtes de Bordeaux, Ranska. Merlot
-/-/-/ 72€
Mehevä ja pehmeä punaviini, joka tuo esiin autenttisen Merlot’n parhaat puolet
Camille Giroud Marsannay Les Longeroies 2018
Bourgogne, Ranska. Pinot Noir
-/-/-/ 95€
Puhdas, viileän marjaisa, hieman tamminen. Kirsikkaa, vadelmaa, hieman savua. Pehmeä, mehevä, silkkinen ja jäntevän pitkä maku.
Domaine Thulon Chiroubles
Beaujolais, Ranska. Gamay
-/-/-/ 70€
Ihastuttavan kepeä ja kukkainen Gamay , josta löytyy miellyttävää eleganssia – toimii mainiosti herkkien makujen kera ruokapöydässä..
Domaine Thulon Chiroubles
Beaujolais, Ranska. Gamay
-/-/-/ 70€
Kauniin kirsikanpunainen ja marjaisa viini, jossa
orvokkimaista kukkaisuutta, vadelmaisuutta ja pehmeä suutuntuma.
Chateau Haut-Rian À la Fraîche
AOC Bordeaux Clairet, Ranska. 50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot
-/-/-/ 50€
Raikas, kepeä punaviini, jossa paljon punaisten marjojen aromeita ja ihastuttavan fressi fiilis.
Domaine Tempier Cuvée Classique
Bandol, Ranska. 75%Mourvedre+Grenache,Cinsault,Carignan&Syrah
-/-/-/ 110€
Maanläheinen, elegantti Mourvedre-vetoinen punaviini, jossa mausteisuutta ja kypsien hedelmien aromeita sekä upea ikääntymispotentiaali.
Domaine Tempier La Tourtine 2018
Bandol, Ranska Mourvedre, Grenache, Cinsault
-/-/-/ 95€
Tässä viinissä yhdistyvät voima ja tyylikkyys, La Tourtine poimitaan kiviseltä rinnetarhalta, jossa köynnökset nauttivat jatkuvasta auringonpaisteesta
L’eclat de Valentin 2016 (L,V)
AOC Saint Emilion Grand Cru, Ranska)(72% Merlot & 28% Cabernet Franc)
-/-/-/ 110€
Runsaan täyteläinen viini, joka on upea helmi Saint Emilionin kuuluisasta viinikylästä. ”Saint-Emilionin huippuviini yli 60- vuotiaista köynnöksistä Bordeaux’n ystävälle.”
Vosne-Romanée “Les Chalandins” 2017
Maison Camille Giroud, Bourgogne, Ranska. Pinot Noir
-/-/-/ 140€
klassisia Vosne-maustevivahteita vadelman, santelipuun ja Aasialaistyylisen teen aromeissa. Erittäin houkutteleva rakenne
Finca Dofi 2017
Alvaro palacios, priorato, Espanja. (1% Cariñena, 1% Garnacha blanca & Macabeo., 98% Garnacha)
-/-/-/ 135€
Voimakas, eleganti, aromaattinen. Intensiivisen hedelmäinen, mineraalinen, kukkainen, paahteinen, kahvi, suklaa ja mustaa oliivia
Château L’evangile 2014
95/100p The Wine Advocate
Pomerol, Ranska. Cabernet Franc 18 %, Merlot 82 %
-/-/-/ 290€
Keskitäyteläinen, tummaa hedelmää, mausteisuutta, melko intensivinen, loistava ja pitkä jälkimaku.
Dal Forno Amarone Della Valpolicella ‘Monte Lodoletta’ 2015
100/100p James Suckling
Dal Forno Romano, Veneto, Italia. 10% Croatina, 10% Oseleta, 20% Rondinella, 60% Corvina
-/-/-/ 400€
Erittäin konsentroituneessa luumussa, taateleissa ja herukoissa on kevyt, tervamainen tuntuma. Katkeran appelsiiniliköörin, ikääntyneen balsamikon, tuoreiden paahdettujen yrttien, kanelin, paahdettujen kastanjoiden, mustan teen ja lakritsin monimutkaiset tuoksut. Viini on täynnä valtavaa makujen konsentraatiota ja paljon pureskeltavaa tanniinia, joka onnistuu pidättelemään hedelmää. Mustaa kuin piki lasissa.
L = Luomu
V = Vegaani
N = Natural
Varaa pöytä
Perjantai- ja lauantai-illoiksi kannattaa varata pöytä etukäteen.