Ryhmille

9 henkilön ja sen ylittäviltä seurueilta keittiömme tarvitsee alku-, pää- ja jälkiruokatilauksen etukäteen tehtynä, siten että pääruokien osalta tilaus rajoittuisi maksimissaan 4 erilaiseen pääruokavaihtoehtoon. Tilaukseen voitte käyttää oheista suositusmenua tai halutessanne voitte valita annokset myös itse listaltamme edellä mainittua ohjeistusta noudattaen. Henkilökuntamme avustaa mielellään suosituslistoihin liittyvissä kysymyksissä sekä allergiatapauksissa.

Ryhmätilauksien osalta voi olla yhteydessä sähköpostitse palaute@medicinman.fi

SUOSITUSMENU
GROUP MENU

ALKURUOAT/ STARTERS

VITELLO TONNATO ( M, G) 15, 90€

Ohueksi viipaloitua mureaa vasikanlihaa, samettista

tonnikalakastiketta, kapriksia ja pikkelöityä

shalottisipulia. Italialainen klassikko!

Thinly sliced tender veal with a silky tuna sauce,

capers and pickled shallots -a true Italian classic!

FETA SAGANAKI JA TOMAATTI CONFIT ( L ) 12, 90€

Kullanrapeaa paneroitua fetaa, hitaasti uunissa

kypsennettyjä tomaatteja, kellarin sitruunaista pestoa

ja mausteista chili-hunajaa.

Golden fried and breaded feta cheese, slow oven-roasted

tomatoes, house lemon pesto and spicy chili honey.

VIHREÄÄ PARSAA, MANSIKKAA JA SITRUSTA ( L, G) 10, 90€

Marinoitua parsaa, mansikoita ja appelsiinia, paahdettuja

pinjansiemeniä, parmesankeksiä ja rucolaa.

Marinated asparagus with strawberries and orange,

toasted pine nuts, parmesan crisp and arugula.

PÄÄRUOAT/ MAIN COURSES

160G NAUDAN BLACK ANGUS MARMORI PIHVI 39, 90€

Bearnaisekastiketta, dijon vinegretillä maustettua rapeaa

salaattia (L,G), ja valkosipuli-yrtti ranskalaisia (L)

160g Black Agnus beef steak served with béarnaise sauce,

crisp salad with dijon vinaigrette (L,G) and garlic and

herb fries (L)

RAPEAA BROILERIA SALMORIGLIO JA BURRATASALAATTIA 25, 90€

Paneroitua broilerin fileetä, raikasta sitruuna-

valkosipuli-yrttikastiketta, salaatti paahdetuilla

terttutomaateilla, kevätsipulilla, basilikalla ja

burratalla.

Breaded chiken fillet, fresh lemon- garlic herb dressing,

salad with roasted vine tomatoes, spring onion, basil

and burrata.

KUHAA JA HOLLANDAISEKASTIKETTA ( L, G) 31, 90€

Kotimaista paistettua kuhaa, hollandaisekastiketta,

karhunlaukkaöljyä, varhaisperunoita tillillä ja

kesäisiä kasviksia.

Pan-fried local zander with hollandaise sauce,

wild garlic oil, new potatoes with dill and seasonal

vegetables.

VIHREÄ VEGAANINEN CURRY, TOFUA JA KAURAA ( VEG) 23, 90€

Aromaattinen, mausteinen vihreä curry, herneitä,

tofua, thaibasilikaa, korianteria, cashewpähkinää

ja paahdettua kauraa.

Aromatic, spicy green curry with peas, tofu, thai basil

and toasted oats.

JÄLKI RUOAT/ DESSERTS

VADELMAA & MUSTIKKAA ( L, saatavilla G) 10, 90€

Vadelmaparfait, kardemummalla maustettua crumblea,

maitojäätelöä ja tuoreita marjoja.

Raspberry parfait, cardamom crumble,

milk ice cream and fresh berries.

MANTELIA JA RAPARPERIA ( L) 10, 90€

Mantelikakkua,marinoitua raparperia, biscoff-fudgea,

Kardemummasorbettia ja mansikoita.

Almond cake, marinated rhubarb, biscoff-fudge,

Cardamom sorbet and strawberries.

Sisältötiedote: Annosten valmistamiseen käytetään lukuisia erilaisia

mausteita, yrttejä, raaka-aineita ja valmistusmenetelmiä. Ruoka-

aine allergioissa pyydämme kertomaan asiasta henkilökunnalle jotta

voimme huomioida kaiken tarvittavan. Tarjoilijalta saat tarvittaessa

lisätietoja annosten sisällöstä!

Alkuperämaat: Possu: Saksa, Nauta: Skotlanti, Kana: Suomi, Lohi: Norja,

Lisätietoja allergeeneista saatavilla henkilökunnalta!

Erityisruokavaliot huomioidaan tapaus kohtaisesti.

VL = Vähälaktoosinen, L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton