Viinilista
Kysy myös harvinaisuuksia!
Medarin viinilista pitää sisällään laadukkaita, hyvin laadukkaita ja jopa rajallisesti harvinaisia viinejä. Henkilökuntamme on viinin saralla intohimoista ja koulutettua, jopa viinitiloilla niin Ranskan pikkukylien romantiikan, kuin romantiikan karistavan raskaan maataloustyön kokenutta. Viini ja ruoka on meillä mietitty intohimolla ja ajatuksella. Laseittain on ajoittaisten suositusten myötä tarjolla myös harvinaisempia viinejä ja usein niiden seuraksi erityisesti suunniteltuja ruoka-annoksia.
Kuohuviinit
10cl / 12cl / 75cl
Piccini Prosecco
Italia, Veneto. Glera
– / 9,5 € / 60 €
Kuiva, hapokas, päärynäinen, viheromenainen, aprikoosinen, kevyen kukkainen
Gratien & Meyer Cremant de Loire Brut
Erittäin kuiva, hapokas, viheromenainen, sitruunainen, keltaluumuinen, hennon mantelinen, kevyen mausteinen.
-/ 10€ / 62 €
Kuiva, vaaleaa kukkaisuutta ja lempeää hedelmäisyyttä, raikas hapokkuus
Samppanjat
Billecart-Salmon But Rosé
AC Champagne, Ranska
100 €
Tuoksu hyvin hedelmäinen, puhdas ja moniulotteinen, vadelmaa, päärynää, limeä, vaniljaa. Maku, kuiva, puhtaan hedelmäinen, mehevä ja raikas
Arlaux Brut Grande Cuvée (V)
Ranska, AOC Champagne Premier Cru. 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir & 10% Chardonnay
85 €
Kevyttä paahteisuutta, briossia, paähkinää, persikankiveä ja punaista omenaa
Roseviinit
10cl / 12cl / 24cl / 75cl
Rosé de Carsin (V)
AOC Bordeaux, Ranska. 90% Merlot & 10% Malbec
9,5€ /12€ /19€ / 45€
Raikas roséviini, jossa paljon punaisten marjojen kuten mansikoiden ja vadelman aromeita.
Valkoviinit
12cl / 16cl / 24cl / 75cl
Blanc de Carsin
AOC Bordeaux Blanc, Ranska. 65% Semillon, 35% Sauvignon Blanc
9,5€ /12€ /19€ / 45€
Raikas ja hedelmäinen kuiva valkoviini
Château Carsin L’etiquette Grise (V)
Bordeaux, Ranska. Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc
10€ / 13,5€ / 20€ / 50€
Runsas ja monipuolinen viini, eksoottisten hedelmien aromeita, pirteä hapokkuus, ananasta ja passionia.
A.J. Adam Riesling Trocken (V)
Saksa, Mosel. Riesling
11,5€ / 16€ / 23€ / 60€
Kuiva, raikas ja sitruksisen pirteä riesling, jossa mukavasti hedelmäisiä aromeita
A.J. Adam Riesling Pfaffgarten
Saksa, Mosel. Riesling
12€ / 16,5€ / 24€ / 65€
Raikas puolikuiva riesling Moselista, jossa paljon hedelmäisyyttä ja pirteät hapot.
Schweiger Weingut Grüner Veltliner
Itävalta, Kamptal. Grüner Veltliner
14€ / 18,50€ / 28€ / 80€
Kuiva, hienostuneen hapokas, kypsän sitruksinen, keltaluumuinen, monimuotoinen, eloisa, pitkä ja mineraalinen..
Beaujolais Blanc Piron
Ranska, Beaujolais. Chardonnay
11€/ 15€/ 21€ / 65€
Hedelmäisen raikas, vihreitä omenoita, ananasta ja miellyttävän raikasta yrttisyyttä. Kevyt tammisuus.
.
Cami Salié Juracon Sec
Ranska, AOP Jurancon sec, Petit Manseng, Gros Manseng
12€/ 16€/ 24€ / 65€
Kuiva, hapokas, valkoinen persikka ja sitrushedelmät viipyilevät suussa..
L’amour Fragile 2017 (V,N)
AOC Bordeaux, Ranska. Sauvignon Blanc
-/-/-/ 65€
Runsas ja ryhdikäs viini, joka valmistetaan kuorikontaktilla savisissa 300 ja 700 litran amforoissa
Le Fruit Défendu 2018 (V,N)
AOC Bordeaux, Ranska. Sauvignon Blanc
-/-/-/ 52€
Kuiva, Hedelmäinen ja rapsakka valkoviini
Jakoby Mathy Fang Des Tages 2023
Mosel, Kinheim. 60 % Riesling, 10 % Rivaner ja 30 % Sauvignac
-/-/-/ 70€
Raikas valkoviini Moselista, jossa kukkaista
hedelmäisyyttä ja pirteät hedelmähapot.
Peter & Paul Gruner Veltliner Bio
Itävalta, Niederösterreich. Grüner Veltliner
12€ / 16,50€ / 24€ / 70€
Kuiva, hapokas, hedelmäinen, mineraalinen.
sitruksinen, yrttinen, valkopippurinen.
Henri Bourgeois Petit Bourgeois 2025
Ranska, Loire. Sauvignon Blanc
9,5€ / 12€ / 19€ / 50€
Kuiva, hapokas, limettinen, karviaismainen, herukanlehtinen, passionhedelmäinen, kevyen mineraalinen.
Punaviinit
12cl / 16cl / 24cl / 75cl
Rouge de Carsin
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux, Ranska. Merlot. Punaviini
9,5€ /12€ /19,0€ / 45€
Mehevä, keskitäyteläinen punaviini, jossa kypsien marjojen aromeita ja miellyttävä suuntuntuma
Château Carsin Cuvée Noire
Bordeaux, Ranska. Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Carmenere, Petit Verdot
11,5€ / 16€ / 23€ / 60€
Kypsän intensiivinen, maanläheinen, tummia marjoja, nahka
Les Truffières de Thieuley Syrah
Vin de France (Bordeaux), Ranska. Syrah
14€ / 18,5€ / 28€ / 70€
Tummasävytteinen viini, jossa paljon hedelmäisyyttä ja Syrah’lle tyypillistä mausteisuutta
Château Valois 2016 (L,V)
AOC Pomerol, Ranska. 72% Merlot & 28% Cabernet Franc
19€ / 25,5€ / 38€ / 95€
Täyteläinen viini, jossa tummien marjojen aromeita ja miellyttävää paahteisuutta
Château Carsin Terroir 2017 (L,V,N)
AOC C Cadillac Côtes de Bordeaux, Ranska. Merlot
-/-/-/ 64€
Maanläheinen ja rustiikkinen punaviini
Domaine Des Carriguettes Fontisson 2022 Syrah
Ranska,Côtes du Rhône Village. Syrah
15€ / 19€ / 30€ / 80€
Viinissä on runsautta ja ryhtiä, Syrahin hedelmäisyys tulee mukavasti esiin, mutta viinissä on silti miellyttävä tanniinirakenne.
Ramon Bilbao Reserva 2018
Espanja, Rioja. Mazuelo, Tempranillo.
11€ / 14,5€ / 22€ / 80€
Täyteläinen, tanniininen, vaniljainen, punahedelmäinen, mausteinen, nahkainen, teelehtinen.
Boneshaker Zinfandel
USA, California. Zinfandel.
12€ / 16€ / 24€ / 75€
Täyteläinen, hedelmäinen, mausteinen, paahteinen, vaniljainen.
Törley Talisman Cabernet Franc
Puola. Cabernet Franc
11,5€ / 16€ / 23€ / 60€
Täyteläinen, nahkaa, mausteita, yrttisyyttä, mustikkaa, herukkaa ja paahteisuutta.
Edna Valley Pinot Noir
Yhdysvallat, California. Pinot Noir
15€ / 20€ / 30€ / 80€
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, karhunvatukkainen, tamminen.
Château Leydet-Valentin 2016 (L,V)
Ranska. AOC Saint Emilion Grand Cru (81% Merlot & 19% Cabernet Franc)
-/-/-/ 75€
Kypsän hedelmäinen viini, jossa ryhdikäs rakenne ja elegantti olemus.
L’aventure Nocturne 2018 (V,N)
AOC C Cadillac Côtes de Bordeaux, Ranska. Merlot
-/-/-/ 72€
Mehevä ja pehmeä punaviini, joka tuo esiin autenttisen Merlot’n parhaat puolet
Camille Giroud Marsannay Les Longeroies 2018
Bourgogne, Ranska. Pinot Noir
-/-/-/ 95€
Puhdas, viileän marjaisa, hieman tamminen. Kirsikkaa, vadelmaa, hieman savua. Pehmeä, mehevä, silkkinen ja jäntevän pitkä maku.
Domaine Thulon Chiroubles
Beaujolais, Ranska. Gamay
-/-/-/ 70€
Ihastuttavan kepeä ja kukkainen Gamay , josta löytyy miellyttävää eleganssia – toimii mainiosti herkkien makujen kera ruokapöydässä..
Domaine Thulon La Cerise sur le Gâteau
Beaujolais, Ranska. Gamay
-/-/-/ 75€
Runsaampi Gamay intensiivisempien viinien ystävälle. Paahtoa ja lämmintä hedelmäisyyttä, mainio viini ruokapöytään.
Chateau Haut-Rian À la Fraîche
AOC Bordeaux Clairet, Ranska. 50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot
-/-/-/ 50€
Raikas, kepeä punaviini, jossa paljon punaisten marjojen aromeita ja ihastuttavan fressi fiilis.
Domaine Tempier Cuvée Classique
Bandol, Ranska. 75%Mourvedre+Grenache,Cinsault,Carignan&Syrah
-/-/-/ 110€
Maanläheinen, elegantti Mourvedre-vetoinen punaviini, jossa mausteisuutta ja kypsien hedelmien aromeita sekä upea ikääntymispotentiaali.
Domaine Tempier La Tourtine 2018
Bandol, Ranska Mourvedre, Grenache, Cinsault
-/-/-/ 95€
Tässä viinissä yhdistyvät voima ja tyylikkyys, La Tourtine poimitaan kiviseltä rinnetarhalta, jossa köynnökset nauttivat jatkuvasta auringonpaisteesta
L’eclat de Valentin 2016 (L,V)
AOC Saint Emilion Grand Cru, Ranska)(72% Merlot & 28% Cabernet Franc)
-/-/-/ 110€
Runsaan täyteläinen viini, joka on upea helmi Saint Emilionin kuuluisasta viinikylästä. ”Saint-Emilionin huippuviini yli 60- vuotiaista köynnöksistä Bordeaux’n ystävälle.”
Vosne-Romanée “Les Chalandins” 2017
Maison Camille Giroud, Bourgogne, Ranska. Pinot Noir
-/-/-/ 140€
klassisia Vosne-maustevivahteita vadelman, santelipuun ja Aasialaistyylisen teen aromeissa. Erittäin houkutteleva rakenne
Finca Dofi 2017
Alvaro palacios, priorato, Espanja. (1% Cariñena, 1% Garnacha blanca & Macabeo., 98% Garnacha)
-/-/-/ 135€
Voimakas, eleganti, aromaattinen. Intensiivisen hedelmäinen, mineraalinen, kukkainen, paahteinen, kahvi, suklaa ja mustaa oliivia
Château L’evangile 2014
95/100p The Wine Advocate
Pomerol, Ranska. Cabernet Franc 18 %, Merlot 82 %
-/-/-/ 290€
Keskitäyteläinen, tummaa hedelmää, mausteisuutta, melko intensivinen, loistava ja pitkä jälkimaku.
Dal Forno Amarone Della Valpolicella ‘Monte Lodoletta’ 2015
100/100p James Suckling
Dal Forno Romano, Veneto, Italia. 10% Croatina, 10% Oseleta, 20% Rondinella, 60% Corvina
-/-/-/ 400€
Erittäin konsentroituneessa luumussa, taateleissa ja herukoissa on kevyt, tervamainen tuntuma. Katkeran appelsiiniliköörin, ikääntyneen balsamikon, tuoreiden paahdettujen yrttien, kanelin, paahdettujen kastanjoiden, mustan teen ja lakritsin monimutkaiset tuoksut. Viini on täynnä valtavaa makujen konsentraatiota ja paljon pureskeltavaa tanniinia, joka onnistuu pidättelemään hedelmää. Mustaa kuin piki lasissa.
L = Luomu
V = Vegaani
N = Natural
Varaa pöytä
Perjantai- ja lauantai-illoiksi kannattaa varata pöytä etukäteen.