Viinilista
Kysy myös harvinaisuuksia!
Medarin viinilista pitää sisällään laadukkaita, hyvin laadukkaita ja jopa rajallisesti harvinaisia viinejä. Henkilökuntamme on viinin saralla intohimoista ja koulutettua, jopa viinitiloilla niin Ranskan pikkukylien romantiikan, kuin romantiikan karistavan raskaan maataloustyön kokenutta. Viini ja ruoka on meillä mietitty intohimolla ja ajatuksella. Laseittain on ajoittaisten suositusten myötä tarjolla myös harvinaisempia viinejä ja usein niiden seuraksi erityisesti suunniteltuja ruoka-annoksia.
Kuohuviinit
10cl / 12cl / 75cl
Castello Longobardo Prosecco DOC Extra Dry
Italia, Veneto. Glera
– / 9,5 € / 60 €
Kuiva, hapokas, päärynäinen, viheromenainen, aprikoosinen, kevyen kukkainen.
Chateau Haut-Rian Crémant de Bordeaux 2023
Kuiva, vaaleaa kukkaisuutta ja lempeää hedelmäisyyttä, kuitenkin raikas hapokkuus.
-/ – / 65 €
Samppanjat
Julie Dechelle Tradition Brut Champagne
AC Champagne, Ranska
11 € / 75€
Suora ja miellyttävä tuoksu, mukavaa paahteisuutta, hasselpähkinää ja mantelia. Elegantti suutuntuma ja miellyttävä kuplarakenne. Raikasta sitruksisuutta ja pehmeää briossimaisuutta.
Jean Sibelius Champagne
AC Champagne, Ranska
85 €
Tyylikäs samppanja, jossa kukkaisia sekä sitruksisia
aromeita, kuten greippiä ja limeä.
Roseviinit
10cl / 12cl / 24cl / 75cl
Rosé de Carsin (V)
AOC Bordeaux, Ranska. 90% Merlot & 10% Malbec
9,5€ /12€ /19€ / 45€
Raikas roséviini, jossa paljon punaisten marjojen kuten mansikoiden ja vadelman aromeita.
Carsin Clairet (V)
AOC Bordeaux Clairet, Ranska. 100% Malbec
11€ / 14,5€ / 22€ / 65€
Raikas ja hedelmäinen viini, paljon vadelmaisia ja marjaisia aromeita. Runsas hapokkuus, joka on kuitenkin tasapainossa kepeiden tanniinien kanssa.
Valkoviinit
12cl / 16cl / 24cl / 75cl
Blanc de Carsin
AOC Bordeaux Blanc, Ranska. 65% Semillon, 35% Sauvignon Blanc
9,5€ /12€ /19€ / 45€
Raikas ja hedelmäinen kuiva valkoviini
Château Carsin L’etiquette Grise (V)
Bordeaux, Ranska. Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc
10€ / 13,5€ / 20€ / 50€
Runsas ja monipuolinen viini, eksoottisten hedelmien aromeita, pirteä hapokkuus, ananasta ja passionia.
Masia Freyé Parellada Muscat
Espanja, Penedés. Parellada, Muscat.
11/13/22/ 50€
Kukkaiset ja hedelmäiset vivahteet korostuvat pehmeässä ja tasapainoisessa kokonaisuudessa.
Les Gourmandises D´Emma Blanc
Ranska, Provence, IGP Méditerrannée. Rolle, Ugni Blanc, Grenache Blanc, Clairette
11€/ 13€/ 22€ / 50€
Hurmaa päärynän, valkoisen persikan ja sitrushedelmien aromeilla.
Nil Grauburgunder Trocken
Saksa, Pfalz. Grauburgunder
11,5€ / 14€ / 23€ / 60€
Kultaisia heijastuksia ja aromeja mandariinista, aprikoosista ja kypsästä ananaksesta. Mehukas ja rakenteikas suutuntuma.
Nil Riesling Trocken
Saksa, Mosel. Riesling
11,5€ / 14€ / 23€ / 60€
Eloisan hapokas ja hienovaraisen kermainen, ja jälkimaussa voi aistia eksoottisia vivahteita.
Wolfberger Gewurtztraminer Signature
Ranska, AOC Alsace. Gewurtztraminer
11€ / 14€ / 22€ / 62€
Puolikuiva, hienostuneen hapokas, upean aromaattinen, litsiluumuinen, hunajaisen hedelmäinen, vivahteikas ja eloisa.
Beaujolais Blanc Piron
Ranska, Beaujolais. Chardonnay
11€/ 15€/ 21€ / 65€
Hedelmäisen raikas, vihreitä omenoita, ananasta ja miellyttävän raikasta yrttisyyttä. Kevyt tammisuus.
Weingut Jakoby Grauschiefer Riesling
Kinheimerin kylä, Mosel, Saksa. Riesling
12€ / 16€ / 24€ / 75€
Raikas, mutta intensiivisen hedelmäinen riesling. Napakat hapot ja miellyttävä suutuntuma takaavat tasapainoisen kokemuksen.
Bojador White
Portugali, Alentejo. Antao Vaz, Arinto, Alvarinho
12€ / 16€ / 24€ / 75€
Kultaisen vihreä väri, trooppisten hedelmien aromeita, runsasta hedelmäisyyttä ja puhdasta raikkautta.
Punaviinit
12cl / 16cl / 24cl / 75cl
Rouge de Carsin
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux, Ranska. 90% Merlot, 10% Cabernet Franc.
9,5€ /12€ /19,0€ / 45€
Mehevä, keskitäyteläinen punaviini, jossa kypsien marjojen aromeita ja miellyttävä suuntuntuma
Serre Romani La Grande Aventure
IGP Côtes Catalanes, Ranska. Grenache.
11€ / 14,5€ / 22€ / 68€
Runsaan mausteinen ja eloisa viini, jossa miellyttävän lämminhenkinen tunnelma.
Casa Al Vento T’Amo
Italia, Toscana. Sangiovese, Merlot
12€/16€/24€/ 70€
Tasapainoinen yhdistelmä kukkaisuutta, kypsää kirsikkaa ja mustaherukan vivahteita.
Domaine Thulon Chiroubles
Beaujolais, Ranska. Gamay
-/-/-/ 70€
Kauniin kirsikanpunainen ja marjaisa viini, jossa
orvokkimaista kukkaisuutta, vadelmaisuutta ja pehmeä suutuntuma.
Baron De Ley Reserva
Espanja, Doca Rioja. Tempranillo, Graciano, Maturana
13€ / 16€ / 26€ / 72€
Täyteläinen, hapankirsikkainen, makean mausteinen, silkkisen tanniininen, monimuotoinen ja tasapainoinen. Viipyilevässä lopussa vuorottelevat punaiset marjat ja villit yrtit.
Coeur de Malbec Cahors
Ranska, AOP Cahors. Malbec
12€ / 16€ / 24€ / 72€
Täyteläinen, mehevän hedelmäinen, mutta ei hilloinen kevyessä mausteisuudessaan. Samettiset tanniinit ovat runsaat ja suutuntuma ruhtinaallinen.
L’aventure Nocturne 2018 (V,N)
AOC C Cadillac Côtes de Bordeaux, Ranska. Merlot
-/-/-/ 72€
Mehevä ja pehmeä punaviini, joka tuo esiin autenttisen Merlot’n parhaat puolet
Bojador Red
Portugal, Alentejo. Aragonez, Touriga Nacional and Trincadeira
12€/16€/24€/ 75€
Runsaan tummanpunainen väri, paljon tummien, kypsien marjojen aromeita ja paljon hedelmäistä runsautta. Pehmeät tanniinit ja notkea suutuntuma.
Chateau Petit Guillot Attendu
AOC Côtes de Bordeaux, Ranska. 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot.
13€ / 17€ / 26€ / 80€
Täyteläinen maku tuo esiin kahvisuutta, kaakaota, karhunvatukkaa ja hieman tummaa luumua. Runsaat, mutta pehmeät tanniinit tuovat makuun ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta pitkään, paahteisen mausteiseen jälkivaikutelmaan.
Casa Al Vento Aria Chianti Classico
Italia, Toscana, Chianti Classico. Sangiovese
12€ / 16€ / 24€ / 80€
Klassinen Sangiovese-pohjainen viini, jossa yhdistyvät rubiininpunainen väri, punaiset hedelmät ja kukkaiset vivahteet. Kypsytys ranskalaisessa tammessa tuo mukaan hienovaraista mausteisuutta ja rakennetta.
Château Valois 2016 (L,V)
AOC Pomerol, Ranska. 72% Merlot & 28% Cabernet Franc
19€ / 25,5€ / 38€ / 95€
Täyteläinen viini, jossa tummien marjojen aromeita ja miellyttävää paahteisuutta
Camille Giroud Marsannay Les Longeroies 2018
Bourgogne, Ranska. Pinot Noir
-/-/-/ 95€
Puhdas, viileän marjaisa, hieman tamminen. Kirsikkaa, vadelmaa, hieman savua. Pehmeä, mehevä, silkkinen ja jäntevän pitkä maku.
Dal Forno Amarone Della Valpolicella ‘Monte Lodoletta’ 2015
100/100p James Suckling
Dal Forno Romano, Veneto, Italia. 10% Croatina, 10% Oseleta, 20% Rondinella, 60% Corvina
-/-/-/ 400€
Erittäin konsentroituneessa luumussa, taateleissa ja herukoissa on kevyt, tervamainen tuntuma. Katkeran appelsiiniliköörin, ikääntyneen balsamikon, tuoreiden paahdettujen yrttien, kanelin, paahdettujen kastanjoiden, mustan teen ja lakritsin monimutkaiset tuoksut. Viini on täynnä valtavaa makujen konsentraatiota ja paljon pureskeltavaa tanniinia, joka onnistuu pidättelemään hedelmää. Mustaa kuin piki lasissa.
L = Luomu
V = Vegaani
N = Natural
Varaa pöytä
Perjantai- ja lauantai-illoiksi kannattaa varata pöytä etukäteen.